Les racines de la vigne puisent dans le sol ses éléments minéraux et l’eau nécessaire à la vie. La caractéristique majeure du terroir réside dans son sous-sol.

En majorité calcaire, elle procure une irrigation constante, un drainage naturel des sols ainsi qu’un réservoir en eau assurant à la vigne une alimentation suffisante même durant les étés secs.

Cette typicité se retrouve dans les vins de champagne lui donnant une belle minéralité.

De la nature de ce sous-sol ressort trois cépages qui se sont remarquablement adaptés, le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier.

Nos sols, quant à eux, sont marneux mais aussi argileux ou encore sableux, ce qui donne au terroir et à chacune de nos parcelles une multitude de nuances.