Désherbage mécanique
Émottage après le désherbage de printemps fait avec les lames Interceps « tout ça sans chimique »
Notre histoire
Mariage de cœur et de terres, le champagne Goulin-Roualet résulte de l’union de M. Goulin et de Mlle Roualet, ainsi que de leurs vignobles familiaux respectifs.
Notre maison s’appuie sur trois générations de viticulture.
Notre domaine comprends les trois cépages champenois pour une plus grande diversité de nos cuvées, principalement sur la commune de Sacy et les deux villages qui l’entoure ainsi qu’une parcelle au « Mont-Benoît » à Villers-aux-Nœuds.
Le sous-sol en majorité calcaire, le climat rude et le relief créé des combinaisons spécifiques à chacune de nos parcelles et donne à nos vins de champagne leur typicité.
Nous vinifions et élevons nos vins en cuves et en fûts pour élaborer une palette d’arômes plus complexe.
Reconnaissance Professionnelle
Le Champagne Goulin-Roualet a déjà benéficié de la reconnaissance de professionnels du milieu viticole et d’amateurs éclairés, ce aussi bien en France qu’en Belgique.
