La prise de mousse
La quiétude des celliers, le vin qui travaille, la hâte de le déguster ! Les levures travaillent pour vous offrir de belles bulles, la prise de mousse se fait en …
Notre histoire
Mariage de coeur et de terres, le champagne Goulin-Roualet résulte de l’union de M. Goulin et de Mlle Roualet, ainsi que de leurs vignobles familiaux respectifs.
En 1990 leur fils Christophe reprend le domaine et prend à cœur de respecter les traditions de ses parents, tout en allant vers une viticulture durable. Les mœurs évoluent et un nouveau projet naît en 2013 avec l’arrivée de sa fille Marine : presser et vinifier nos raisins.
En plus des cuves traditionnelles en inox, des fûts en chêne provenant de la montagne de Reims prennent place dans la cuverie.
Le domaine possède des vignes sur Sacy, Ecueil, Ville-Dommange, ainsi que le mont Benoît à Villers-aux-noeuds, quatre villages classés premier cru. Les trois cépages y sont cultivés pour une belle diversité de nos cuvées.
Reconnaissance Professionnelle
Le Champagne Goulin-Roualet a déjà benéficié de la reconnaissance de professionnels du milieu viticole et d’amateurs éclairés, ce aussi bien en France qu’en Belgique.
Nos Champagnes peuvent maintenant être achetés en ligne.
N'hésitez pas à visiter notre boutique !
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Le dosage
Puisque chaque vin est différent, c’est au vigneron de trouver le dosage idéal pour chacune de ses cuvées, celui qui laissera au champagne l’opportunité de dévoiler pleinement ses arômes sans …
