Brut d’assemblage , année dominante 2020

45% pinot noir 45% meunier 10% chardonnay

vinification en cuve inox

Fermentation malo-lactique faites, élevage sur lies

Pas de passage au froid

Collage d’origine végétale et minérale

prise de mousse et vieillissement 2 ans à 12°C

dosage brut 

Robe jaune paille à nuances ocrées. Premier nez sur des notes biscuitées, de mie de pain, associées aux arômes de fruits blancs mûrs. Une bouche ample, riche, pleine et suave. Elle livre d’intenses saveurs de pomme compotée ainsi qu’un support d’acidité rafraîchissant et d’une belle vinosité.

Existe en demi-sec

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