Coteaux champenois ROUGE

100% Pinot noir                                                                    Raisins issus de la vendange 2019                                      200 bouteilles                                                                               Lieu-dit : Parcelles à rouge sélectionnées, Chaisnais, jeune Hattons et petite Croisette

raisins éraflés à la main et foulés aux pieds

vin élevé en fût de chêne

Ce coteau rouge est l’expression même de notre terroir. Le sol limoneux amène une rondeur particulière en bouche, où on retrouve des notes de fruits rouges tout en légèreté. L’élevage en fût de chêne de la Montagne de Reims apporte corps et tension avec des arômes boisés.