Attention : Ce vin est sans bulles, ce n’est pas un champagne mais un vin tranquille

Quantité limitée

Coteaux champenois ROUGE

100% Pinot noir                                                                    Raisins issus de la vendange 2020                                      300 bouteilles                                                                               Lieu-dit : Parcelles à rouge sélectionnées, Chaisnais, jeune Hattons et petite Croisette

raisins éraflés à la main et foulés aux pieds

Vin élevé en fût de chêne

Vin non filtré. Un léger dépôt peut apparaitre, signe d’un vin vivant

Ce coteau rouge est l’expression même de notre terroir. Le sol limoneux amène une rondeur particulière en bouche, où on retrouve des notes de fruits rouges tout en légèreté. L’élevage en fût de chêne de la Montagne de Reims apporte corps et tension avec des arômes boisés.

A garder encore quelques mois en cave