Bettane + Desseauve 2021

Heureuse que notre cuvée Origine 100% Meunier parcelle « le mont-Benoit » à Villers-aux-Noeuds, vendanges 2017 ai obtenu la médaille d’or du concours prix plaisir Bettane + desseauve avec le …

vin rouge

Éraflage à la main pour faire le vin rouge ! 🍇 pour des tanins bien ronds sans les tanins herbacés de la rafle., Ainsi le moindre bout est éliminé avant l’encuvage …

Le guide hachette des vins 2020

Pour la quatrième année consécutive, nous sommes fiers d’avoir nos vins sélectionnés au guide hachette. Cuvée sous-bois : ” Mi-chardonnay mi-pinot noir, cette cuvée non millésimée met en œuvre une …

Tirage des vins

Dégustation des vins clairs ✅  Filtration ✅  Assemblage ✅  Faire de la place dans le cellier pour l’année 2018 ✅  Descendre les palettes vides à la cuverie ✅  Préparation des ferments ✅  Tirage/mise en bouteille ✅  Nettoyer …