Désherbage mécanique
Émottage après le désherbage de printemps fait avec les lames Interceps « tout ça sans chimique »
Émottage après le désherbage de printemps fait avec les lames Interceps « tout ça sans chimique »
Éraflage à la main pour faire le vin rouge ! 🍇 pour des tanins bien ronds sans les tanins herbacés de la rafle., Ainsi le moindre bout est éliminé avant l’encuvage …
Pour la quatrième année consécutive, nous sommes fiers d’avoir nos vins sélectionnés au guide hachette. Cuvée sous-bois : ” Mi-chardonnay mi-pinot noir, cette cuvée non millésimée met en œuvre une …
Dégustation des vins clairs ✅ Filtration ✅ Assemblage ✅ Faire de la place dans le cellier pour l’année 2018 ✅ Descendre les palettes vides à la cuverie ✅ Préparation des ferments ✅ Tirage/mise en bouteille ✅ Nettoyer …
La quiétude des celliers, le vin qui travaille, la hâte de le déguster ! Les levures travaillent pour vous offrir de belles bulles, la prise de mousse se fait en …
Puisque chaque vin est différent, c’est au vigneron de trouver le dosage idéal pour chacune de ses cuvées, celui qui laissera au champagne l’opportunité de dévoiler pleinement ses arômes sans …