Attention : Ce vin est sans bulles, ce n’est pas un champagne mais un vin tranquille

Quantité limitée

Coteaux champenois ROSE

100% Pinot noir et meunier

Raisins issus de la vendange 2021                                 

266 bouteilles                                                             

Vinifié et élevé en fût de chêne                        

Vin non passé au froid et non filtré

Un léger dépôt peut apparaitre, signe d’un vin vivant

Une bouche fruitée aux notes de petits fruits rouges.
La fermentation et le vieillissement en fut de chêne apporte un léger boisé qui lui donne toute sa gourmandise et une belle longueur en bouche.

La production de vin tranquille, coteaux champenois (sans bulle), en Champagne précède logiquement l’apparition de la bulle qui s’est faite aux alentours de XVIIème siècle. La production de vin tranquille blanc, rosé ou rouge est donc présente dans toute la région et connait un réel engouement mais le succès rapide et conséquent du vin effervescent va réduire considérablement son volume.